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小雪時節(jié)，吃上一盤鮮美的麻辣小龍蝦，別提有多過癮了。冬季能夠品嘗到“夏日味道”的關(guān)鍵在于液氮急速鎖鮮技術(shù)的應(yīng)用，位于九江市彭澤縣的江西饞蝦記食品有限公司憑借這一技術(shù)，突破了季節(jié)限制，實現(xiàn)了小龍蝦全年銷售。

黨的二十屆四中全會提出，要加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，扎實推進鄉(xiāng)村全面振興。今年以來，彭澤縣瞄準優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、龍頭企業(yè)和新興領(lǐng)域，帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大、主體持續(xù)壯大、鏈條不斷延伸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化跑出了高質(zhì)量發(fā)展“加速度”。

“我們這個產(chǎn)品加熱就能吃，很方便。去年銷售額超4億元，僅原材料就用了一萬多噸小龍蝦?！?span style="color: #000000; font-size: 1.125rem; letter-spacing: 1.0.3125rem; text-align: justify; text-indent: 1.75rem; text-wrap-mode: wrap;">江西饞蝦記食品有限公司行政總監(jiān)韓鳳告訴記者。

企業(yè)之所以能快速發(fā)展，得益于當?shù)卣馁N心服務(wù)。彭澤縣不僅提供了現(xiàn)成的標準廠房，還在經(jīng)營許可等手續(xù)上實行“容缺辦理”，幫助企業(yè)搶時間、趕進度。該縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干部陶娟說：“我們實行專員駐點，企業(yè)從開工到正式投產(chǎn)，只用了67天?！?/span>

讓企業(yè)安下心來謀發(fā)展的，除了優(yōu)質(zhì)服務(wù)，還有越來越完善的產(chǎn)業(yè)配套。企業(yè)投產(chǎn)的同時，全省首個京東冷鏈物流項目也落戶同一園區(qū)。借助冷鏈物流，小龍蝦能快速送達全國各地的餐桌。

江西饞蝦記食品有限公司董事長費甜說：“我們二期項目即將投產(chǎn)，產(chǎn)能將繼續(xù)提升，真正實現(xiàn)小龍蝦‘鏈’出大產(chǎn)業(yè)?！?/span>

“從‘養(yǎng)得好’到‘賣得俏’，彭澤縣已構(gòu)建起小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈?！痹摽h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責人表示，將深入學(xué)習貫徹黨的二十屆四中全會精神，持續(xù)做強龍頭企業(yè)、做精加工流通、做響農(nóng)業(yè)品牌，扎實推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)取得更多實實在在的成效。