走進柴桑區(qū)新合鎮(zhèn)2200畝中藥材基地里,紅彤彤、黃澄澄的山楂綴滿枝頭,像一串串瑪瑙在陽光下閃耀,微風拂過,果香四溢,奏響了豐收的序曲。從田間采摘的忙碌身影到車間加工的熱火朝天,這顆承載著“北藥南引”技術(shù)成果的紅果,正成為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)興農(nóng)的“致富密碼”。

科技賦能,紅果品質(zhì)再升級
“今年的山楂甜度比去年高了近1個百分點,果形也更勻稱?!本沤鹄俎r(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司負責人周芳拿著剛采摘的山楂,難掩豐收的喜悅。
這份品質(zhì)提升的背后,離不開柴桑山楂科技小院的技術(shù)支撐。今年,柴桑山楂科技小院入選國家級科技小院,小院聚焦山楂種植與低碳技術(shù)研發(fā),匯聚了江西中醫(yī)藥大學、江西農(nóng)業(yè)大學等高校專家團隊,從土壤檢測到水肥配比,為山楂生長提供全周期指導。
通過推行“水肥一體化”生態(tài)種植技術(shù),基地實現(xiàn)了山楂種植的標準化管理。“以前憑經(jīng)驗種,現(xiàn)在按數(shù)據(jù)來,采摘時間卡著糖度儀的讀數(shù),分3批采收才能保證最佳品質(zhì)?!狈N植戶手上的《山楂種植手冊》,記錄著從開花到結(jié)果的每一項技術(shù)規(guī)范。
如今,這里的金蕾山楂不僅保留了藥食同源的天然優(yōu)勢,還通過了嚴苛的品質(zhì)檢測,為后續(xù)深加工打下堅實基礎。
全鏈發(fā)力,小山楂串起大產(chǎn)業(yè)
在基地的加工車間里,新鮮山楂正通過全自動分揀機篩選分級,經(jīng)清洗、切片、烘干等工序,轉(zhuǎn)化為山楂干。
“我們今年新增了低溫烘干設備,能最大程度保留山楂的黃酮類物質(zhì)和維生素C,這些成分可以幫助消化、調(diào)節(jié)血脂。”車間負責人介紹,依托“基地+合作社+農(nóng)戶”模式,加工環(huán)節(jié)已帶動周邊百余名村民穩(wěn)定就業(yè)。
線上線下的聯(lián)動讓山楂香飄遠方。在抖音直播間里,主播手持新鮮山楂與網(wǎng)友互動:“現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)的金蕾山楂,酸甜多汁……”不少人通過直播間直接下單;線下則對接商超,還與文旅節(jié)點聯(lián)動,推出“山楂采摘+非遺體驗”研學線路,讓小山楂成為農(nóng)文旅融合的“新紐帶”。
紅果富民,豐收喜悅滿田間
“我在基地務工,每月能掙3000多元?!毙潞湘?zhèn)址坊村不少村民在此務工,提高了家庭年收入。

目前,金蕾山楂產(chǎn)業(yè)已形成覆蓋種植、加工、銷售的完整鏈條,正在全力申報江西省山楂“北藥南引”種植技術(shù)標準,讓特色產(chǎn)業(yè)有了更規(guī)范的發(fā)展路徑。
從山間的試驗種植到如今的千畝基地,從單一鮮果到多元產(chǎn)品,金蕾山楂已成為新合鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)矩陣中的亮眼名片。枝頭的紅果正被陸續(xù)摘下,裝進筐簍,也裝進了農(nóng)戶們對美好生活的期盼。在這片充滿希望的山坡上,一顆小小的山楂,正結(jié)出產(chǎn)業(yè)興旺、百姓富足的甜蜜果實。
(張銳敏 九江日報記者 程靜 文/攝)
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