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為確保新學(xué)期師生膳食安全與營養(yǎng)健康，切實筑牢校園食品安全防線，8月28日，九江外國語學(xué)校膳食監(jiān)督家長委員會組織開展食堂開學(xué)前專項檢查。校長楊芳、副校長郭建武及相關(guān)處室負(fù)責(zé)人陪同，重點對食材采購、倉儲管理、餐飲制作等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查。

檢查過程中，家委會成員聚焦開學(xué)前膳食籌備關(guān)鍵環(huán)節(jié)，先后查看了食材儲存間、烹飪操作間、餐具消毒區(qū)、配餐區(qū)等重點區(qū)域。在食材儲存間，成員們仔細(xì)核對了新采購食材的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及檢驗檢疫證明，重點檢查米面油、肉蛋奶等基礎(chǔ)食材的品質(zhì)與儲存條件，確保源頭安全；在烹飪操作間，他們詳細(xì)了解了食材清洗、加工、烹飪的全流程規(guī)范，并確認(rèn)廚具設(shè)備已完成檢修與清潔消毒；在餐具消毒區(qū)，大家現(xiàn)場查看了消毒設(shè)備運行狀態(tài)及相關(guān)記錄臺賬，保障餐具衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。

隨后，校方向家委會介紹了新學(xué)期食譜的制訂思路：在兼顧營養(yǎng)與學(xué)生口味的基礎(chǔ)上，增加應(yīng)季蔬果與優(yōu)質(zhì)蛋白供應(yīng)，并計劃每月收集師生及家長的反饋以動態(tài)優(yōu)化食譜。同時，校方還介紹了食堂員工健康管理、食品安全應(yīng)急預(yù)案等籌備工作。雙方達(dá)成共識，新學(xué)期將建立定期膳食監(jiān)督檢查機(jī)制，共同搭建“學(xué)校-家長”協(xié)同監(jiān)督的橋梁。

此次膳食監(jiān)督家長委員會的檢查，不僅是對學(xué)校食堂開學(xué)前準(zhǔn)備工作的一次全面檢驗，更是家校攜手落實食品安全責(zé)任、凝聚社會共治合力的重要舉措，是構(gòu)建“政府監(jiān)管、學(xué)校負(fù)責(zé)、社會監(jiān)督”校園食品安全治理體系的生動實踐。九江外國語學(xué)校將以此次檢查為契機(jī)，不斷完善食堂管理工作，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實舉措守護(hù)校園食品安全，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。

（來源：九江外國語學(xué)校）