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一、自查行動全面展開

書記一行深入食堂后廚，從食材采購、儲存、加工到烹飪、留樣、餐具消毒等各個環(huán)節(jié)進行了逐一檢查。重點檢查了食材供應商的資質(zhì)、進貨臺賬記錄是否完善，食材是否新鮮無變質(zhì)，儲存條件是否符合標準；同時，對廚房衛(wèi)生狀況、工作人員個人衛(wèi)生習慣、食品加工操作流程的規(guī)范性進行了嚴格把關(guān)。此外，還查看了食品安全管理制度的執(zhí)行情況等。

二、誠邀家長參與監(jiān)督

為了進一步增強食堂管理的透明度，提升家長對學校食品安全工作的信任度，東風小學開放食堂監(jiān)督渠道，誠邀學生家長參與到食堂的日常監(jiān)督中來。10月24日東風小學邀請了家長代表走進食堂，親身體驗食堂的運作流程，提出寶貴意見和建議。同時，學校還將建立家長反饋機制，確保家長的每一條建議都能得到及時響應和處理。

通過此次自查和邀請家長監(jiān)督，學校將進一步鞏固和提升食堂的食品安全管理水平，共同為孩子們的成長保駕護航。